某化学教师在一次化学测验中设计了下列试题,并对部分同学的解题结果进行了统计和分析。【试题】某同学设计了一个实验方案，用以检验淀粉的水解情况：方案：淀粉液水解液无红色沉淀(Cu(OH)2为悬浊液) 结论：淀粉完全没有水解。讨论上述方案的设计及结论是否正

admin2015-04-27 41

问题某化学教师在一次化学测验中设计了下列试题,并对部分同学的解题结果进行了统计和分析。
【试题】某同学设计了一个实验方案，用以检验淀粉的水解情况：
方案：淀粉液

水解液

无红色沉淀(Cu(OH)₂为悬浊液)
结论：淀粉完全没有水解。
讨论上述方案的设计及结论是否正确?请简述理由。
【考试结果】有32．6％的学生提交的错误答案是：设计的方案和结论均正确。因为没有红色沉淀生成，证明溶液中没有水解产物葡萄糖，所以淀粉完全没有水解。
根据以上信息，回答下列问题：
请设计一个实验方案，证明淀粉是否完全水解。

选项

答案设计如下方案证明淀粉是否完全水解： ①取少量上层清液置手试管中，向试管中加人几滴碘液，若溶液不变蓝则证明已水解完，否则未水解完。 ②取少量上层清液置于试管中。向试管中加入过量氢氧化钠溶液，使溶液显碱性，加入氢氧化铜缓慢加热，若出现砖红色沉淀，表明淀粉水解；若不出现砖红色沉淀，表明淀粉完全没有水解。

解析

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化学学科知识与教学能力

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