植物生长用需的养分是矿物质面不是有机质，腐殖质是在地球上有了植物以后才出现的、可不是植物出现以前，因此植物的原始养分只能是矿物质。根据现有有的科学实验结果，任何有机肥料施入土填中被植物吸收都要经历有机质的矿化过程、矿化过程就是指在微生物作用下，复杂的有机物

admin2021-01-07 37

问题植物生长用需的养分是矿物质面不是有机质，腐殖质是在地球上有了植物以后才出现的、可不是植物出现以前，因此植物的原始养分只能是矿物质。根据现有有的科学实验结果，任何有机肥料施入土填中被植物吸收都要经历有机质的矿化过程、矿化过程就是指在微生物作用下，复杂的有机物质，如植物的根茎叶，被分解（腐解）为简单化合物，然后转化成二氧化碗、水，氨（氮）和其他界分（磷，硫、钾、钙、镁等离子或简单化合物），才能够被植物根系吸收。事实上，从有机肥生产过程为什么必须堆腐就可理解这个原理，有机肥堆腐过程就是利用微生物将作物根系不能吸收的根茎吐等有机物分解，变为可以随水分进入作物根系被吸收的矿质养分。如果不经过堆腐，作物有机残体直接放在土填中，有机残体分解过程中会消耗土填中的速效养分，与作物“争肥”，造成作物营养不良。因此，人们采取堆腐的方法，在施用于农田之前将有机质先行矿化分解。
　　对于作物生长所需的大量元素如氮磷钾来说，无论是施用有机肥还是化学肥料，在本质上没有区别、只是有机肥的来源物质即有机质分解后产生的矿质养分比一胶的化肥，如氨肥、磷肥、钾肥，提供的券分种类丰富，现在，为了一次性给作物提供多种养分。更主要是为了降低施肥的劳动成本，许多化肥厂家生产出了多种复合肥，即含有两种及两种以上养分的化肥。如农业生产中用量最大的磷酸二铵。现在也有些复合肥含有氨，磷，钾三种养分，有的复合功效专用肥甚至还加了一线微量元素，如硒、硼、锌等，事实上，作物需求最多的是氨磷钾这三种元素，其中，氨素是各种作物需求紧最大的养分，尤其是蔬菜。其实、除了某些区城缺乏某种营养元素外、其他矿质养分，其在土壤中的含量（由岩石矿物风化而来和通过生物小循环聚集）基本能够满足作物生产需要，不需要单独施用。
　　值得指出的是，施用有机肥和化肥生产出来的农产品都是有机的。现在很多人抱怨说，化肥生产出来的农产品“没有味道”，而有机肥生产出来的“有机产品”“风味足”，这也许是因为某些目前土壤肥料科学还没有证实的有机肥中的有机官能团或简单地有机小分子化合物进入瓜果蔬农产品所起到的作用。但更可能的是因为施用化肥生产，土壤中速效养分含量高，特别是氮素含量高，作物生长快，产品水分大，还没有“性成熟”就被采摘的缘故。
　　无论是有机肥，还是化肥都能够提供作物生长所需要的养分。而且一般来说，化肥能够提供高浓度的速效养分，可以及时快速满足作物生长旺盛时期对养分的大量需求。但毫无疑问，没有化肥仅靠有机肥，不能使14亿中国人吃饱，吃好，如果停止施用化肥，根据生物小循环定律和地质大循环定律土壤肥力不断下降，作物的高产稳产会无以为继，鼓励和推广有机肥的主要目的，并非为了生产“有机食品”，而是要把作物生产过程所产生的“有机废弃物”，包括秸秆和人畜排泄物，进行资源再利用，减少化肥的使用量，减少排放，还有利于环境保护。
最适合做文章标题的是：

选项 A、正确认识有机肥和化肥
B、有机肥和化肥孰优孰劣
C、什么是植物真正需要的养分
D、揭秘“有机产品”背后的真相

答案A

解析第一步，分析文章。文章先论述植物生长需要的是矿物质，接着论述任何有机肥的使用都需要经过矿化过程才能被植物吸收。然后引出对于作物生长而言，使用有机肥和化学肥料在本质上没有差别，只是有机肥矿化后的成分可能更丰富，从而引出了复合肥的概念。文段最后两段继续比较有机肥和化肥，并指出二者生产出来的产品并无本质区别，最后解释现在鼓励施用有机肥的目的也是为了说明有机肥和化肥对于产品来说没有多大区别。文段整体都是围绕“有机肥和化肥”进行论述。
第二步。对比选项。A项围绕文段核心话题论述，适合做文章标题。
因此，选择A选项。
B项：“孰优孰劣”无中生有。C项和D项：均偏离话题。

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