菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

admin2018-08-04 45

问题菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B₆、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

选项 A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药

答案C

解析菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易被人体吸收而直接排出体外，从而影响钙与锌的摄取量。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。故本题答案为C。

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菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

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A、 B、 C、 D、 B观察题干中的四个图形可以发现，每个图形均由外向里均呈逆时针方向，且螺旋超过一周。四个选项中只有B项图形由外向里呈逆时针方向，且螺旋超过一周。故本题的正确答案为B。

2009年12月18日，全国政法工作电视电话会议在北京举行。会议总结了2009年的政法工作，分析了面临的形势。周永康同志特别提出的2010年政法三项重点工作不包括()。

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作为一条商业通道，“丝绸之路”的作用应主要体现在商业贸易上，可实际上，它的历史作用却远远超出经济交流的_。而今天，“丝绸之路”所经地带又重新成了_的所在。填入划横线部分最恰当的一项是（）。

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建设项目管理“三项制度”中不包括()。

不属于培训需求分析的方法是()。

以下外币交易日会计处理中，不正确的是()。

公文的主体部分包括()。

一个由于没有获得打印机而不能运行的进程处于

TheEnglishLanguageEnglishisthemost【T1】languageintheworldandismorewidelyspokenandwrittenthan【T2】

菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：

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2009年12月18日，全国政法工作电视电话会议在北京举行。会议总结了2009年的政法工作，分析了面临的形势。周永康同志特别提出的2010年政法三项重点工作不包括()。

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下列说法错误的是（）。

由于五代时期经常改朝换代，一切因陋就简，顾不上进行新的建设。所以，后周以前，开封的规模同唐朝差不多。到郭威建立后周以后，实行政治、经济改革，情况有所好转。最能准确复述这段话主要意思的是（）。

作为一条商业通道，“丝绸之路”的作用应主要体现在商业贸易上，可实际上，它的历史作用却远远超出经济交流的___________。而今天，“丝绸之路”所经地带又重新成了___________的所在。填入划横线部分最恰当的一项是（）。

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一个由于没有获得打印机而不能运行的进程处于

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作为一条商业通道，“丝绸之路”的作用应主要体现在商业贸易上，可实际上，它的历史作用却远远超出经济交流的_。而今天，“丝绸之路”所经地带又重新成了_的所在。填入划横线部分最恰当的一项是（）。

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