细菌性食物中毒的共同预防措施包括( )

admin2012-12-25 58

问题细菌性食物中毒的共同预防措施包括( )

选项 A、控制细菌繁殖
B、防止细菌污染
C、高温杀灭细菌
D、少量接触细菌
E、免疫接种

答案A，B，C

解析细菌性食物中毒的共同预防措施是：第一，防止污染，尤其应注意防止交叉污染和熟食品再污染；第二，控制繁殖，低温储存食品原料、配料、半成品和成品；第三，食前彻底加热，不仅可杀灭大多数病原菌，而且可以破坏某些不耐热的毒素。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/35MS777K

本试题收录于：公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类

公共营养师三级理论知识

公共营养师

相关试题推荐

编制工作清单主要是确定为完成项目可交付成果所必须进行的各项具体工作，并对它们进行定义。编制工作清单开始于工作包。工作包被有计划地分解为更小的组成部分，叫做计划活动，为估算、安排进度、执行，以及监控项目工作奠定基础。工作清单包括项目将要进行的所有计划活动，不
组织的绩效考核是评价主体利用其所掌握的信息对评价客体运用一定的方法、程序、指标等进行分析，进而对评价客体的行为、表现做出某种判断的过程。其目的在于通过考核对组织和个人的行为产生导向和牵引作用，从而保持和修正组织和个人的活动以保证组织战略目标的实现。组织中的
有关项目的组织结构和项目组织结构图，下列说法错误的有________。
通读并纠正校样中的错误。神奇的生物催化剂——酶生物体内每时每刻都在进行着各式各样的生物化学反应。比如，食物中的淀粉变成葡萄糖，多余的萄葡糖又转化成糖原和脂
将纸质图书转化为电子书时，数字文件的准备有()等途径。
张某，女，30岁，教师。身高165cm。体重60公斤。平时喜欢喝牛奶。吃烤牛肉。也喜欢吃青菜等食物。如果100克酱牛肉里有蛋白质31．4克，根据中国居民膳食营养素参考摄入量的蛋白质推荐量标准，张某应该每日摄入（）酱牛肉。[辽宁省2007年11月
食品营养标签解读以下是刘先生在超市购买的某品牌乳饮料的营养标签：非脂乳固体≥8．1％，添加维生素A+E，富含多不饱和脂肪酸。维生素D可促进钙的吸收。维生素D有助于骨骼和牙齿的健康。钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要
在尿液中加入（），既能抑制细菌生长，又能较好地保存尿中的有形成分，可用于化学成分检查。
简述葡萄球菌肠毒素食物中毒的发病特点、中毒表现及怎样预防。
简述砷中毒的预防措施。

随机试题

过氧化值(peroxidevalue，POV)
东陵的皇帝陵中，所用木材均为楠木，素有“铜梁铁柱”之称的是()。
最易通过产道分娩的胎位是不能通过产道分娩的胎位是
支气管哮喘与心源性哮喘一时难以鉴别．应采用下列哪种药物治疗
某房屋建筑采用桩基础，桩基设计等级为甲级，总桩数为600根，采用单桩竖向抗压承载力静载试验进行验收检测，其抽检数量至少为()根。
()是指Windows应用程序的工作方式，是随应用程序打开在桌面的一个矩形区域。
在全国银行间市场质押式回购交易的结算过程中,回购双方可以选择的交收方式有()。
下列不属于我国商业银行证券投资的对象的是()。
关于企业标准贯彻实施进行监督的主要内容，下列表述正确的有()。
A、 B、 C、 D、 E、 D

最新回复(0)

细菌性食物中毒的共同预防措施包括( )

公共营养师三级理论知识

公共营养师

有关项目的组织结构和项目组织结构图，下列说法错误的有________。

通读并纠正校样中的错误。神奇的生物催化剂——酶生物体内每时每刻都在进行着各式各样的生物化学反应。比如，食物中的淀粉变成葡萄糖，多余的萄葡糖又转化成糖原和脂

将纸质图书转化为电子书时，数字文件的准备有()等途径。

在尿液中加入（），既能抑制细菌生长，又能较好地保存尿中的有形成分，可用于化学成分检查。

简述葡萄球菌肠毒素食物中毒的发病特点、中毒表现及怎样预防。

简述砷中毒的预防措施。

过氧化值(peroxidevalue，POV)

东陵的皇帝陵中，所用木材均为楠木，素有“铜梁铁柱”之称的是()。

最易通过产道分娩的胎位是不能通过产道分娩的胎位是

支气管哮喘与心源性哮喘一时难以鉴别．应采用下列哪种药物治疗

某房屋建筑采用桩基础，桩基设计等级为甲级，总桩数为600根，采用单桩竖向抗压承载力静载试验进行验收检测，其抽检数量至少为()根。

()是指Windows应用程序的工作方式，是随应用程序打开在桌面的一个矩形区域。

在全国银行间市场质押式回购交易的结算过程中,回购双方可以选择的交收方式有()。

下列不属于我国商业银行证券投资的对象的是()。

关于企业标准贯彻实施进行监督的主要内容，下列表述正确的有()。

A、 B、 C、 D、 E、 D