某化学老师在一次化学测验中设计了下列试题，并对部分学生的解题结果进行了统计和分析。【试题】某同学设计了一个实验方案，用以检验淀粉的水解情况。方案：向淀粉溶液加入稀硫酸，再加入Cu(OH)2悬浊液并加热，无红色沉淀产生结论：淀粉完全没有水解。讨论上

admin2022-08-12 19

问题某化学老师在一次化学测验中设计了下列试题，并对部分学生的解题结果进行了统计和分析。
【试题】
某同学设计了一个实验方案，用以检验淀粉的水解情况。
方案：向淀粉溶液加入稀硫酸，再加入Cu(OH)₂悬浊液并加热，无红色沉淀产生
结论：淀粉完全没有水解。
讨论上述方案的设计及结论是否正确?请简述理由。
【考试结果】
有30％的学生提交的错误答案是：上述方案的设计和结论均正确。因为没有红色沉淀生成，则证明溶液中没有水解产物葡萄糖，所以淀粉完全没有水解。
根据上述信息，回答下列问题：
请设计一个实验方案，证明淀粉是否完全水解。

选项

答案设计如下方案证明淀粉是否完全水解： ①取少量上层清液置于试管中，向试管中加入几滴碘液，若溶液不变蓝则证明已水解完，否则未水解完。 ②取少量上层清液置于试管中，向试管中加入过量氢氧化钠溶液，使溶液呈碱性，加入新制的Cu(OH)₂悬浊液后缓慢加热，若出现红色沉淀，表明淀粉水解；若不出现红色沉淀，表明淀粉完全没有水解。

解析

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