辅料在菜肴中所占的比例通常在30％～40％以上。 ( )

admin2022-08-02 44

问题辅料在菜肴中所占的比例通常在30％～40％以上。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析辅料在菜肴中所占的比重通常为30~40％以下。

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