夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16～36小时全部恢复。经调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。在我国引起该食物中毒的常见食品为

admin2011-06-04 48

问题夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒，发病者潜伏期约8小时，以腹痛、腹泻为主要症状，体温正常，经16～36小时全部恢复。经调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。
在我国引起该食物中毒的常见食品为

选项 A、乳及乳制品
B、肉类制品
C、蔬菜
D、米粉、米饭
E、豆制品

答案D

解析

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公共卫生执业助理医师

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