下列说法错误的是：

admin2015-06-08 48

问题下列说法错误的是：

选项 A、山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味
B、高浓度糖液破坏微生物细胞结构，可延长食品保存期
C、茶多酚能够抑制自由基的活性，可以作为食品防腐剂
D、β—胡萝卜素可以作为食用性色素，可以用于食品调色

答案A

解析本题考查科技常识。山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌、酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，所以可以作为食品添加剂，达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味的作用，但不能增加食品的风味，故A表述错误。B、C、D三项的表述正确。因此，本题选A。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/937e777K

最新回复(0)

下列说法错误的是：

辽宁

行测

地方公务员

结构性流动指的是因生产技术或者社会结构方面的变革引起的社会集团、社会阶层和人口性质与分布的大规模变化，往往不以个人意志为转移。根据上述定义，下列哪项不属于结构性流动?

根据以下资料回答问题。下列说法正确的是()。

根据所给资料，回答下列问题。2012年，我国矿产品对外贸易活跃，进出口总额9919亿美元，同比增长3．6％。其中，进口额同比增长1．4％，出口额同比增长7．6％。2011年我国矿产品进口总额约是出口总额的多少倍?

“契合金兰”中的“金兰”指的是：

《本草纲目》、《农政全书》、《天工开物》的相同点是：

《本草纲目》、《农政全书》、《天工开物》的相同点是：

“契合金兰”中的“金兰”指的是：

下列属于商标注册申请实质审查的事项的有()。

PCR技术的用途有()。

男性患者，70岁。突然头痛、恶心、呕吐3小时。体检：血压25／15kPa(190／115mmHg)，口角右偏，左侧鼻唇沟变浅，伸舌左偏，左侧偏瘫。若病变继续发展，首先最可能出现的瞳孔变化是

巴宾斯基征阳性的典型表现是

A．变质性炎症B．浆液性炎症C．增生性炎症D．化脓性炎症E．激化性炎症流行性脑脊髓膜炎属于

下列设备系统中，不属于弱电系统的是()。

按照《货物进口指定经营管理办法》国家对少数重要商品实行进口指定经营，即必须由外经贸部指定的企业进行经营。但是，以特定贸易方式经营指定经营商品时不受限制。下列哪些贸易方式进口的商品不受指定经营资格限制：

中国证监会规定，基金资产()以上投资于其他基金份额的为基金中基金。

下列有关财务报表审计的说法中，错误的是()。