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《淮南子·齐俗训》中有曰:“今屠牛而烹其肉,或以为酸,或以为甘,煎熬燎炙,其味万方,其本一牛之体。”其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。这是考证牛肉汤做法的最早文献资料,某民俗专家由此推测,牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时期。 以下哪项如果为真,最能支持上
《淮南子·齐俗训》中有曰:“今屠牛而烹其肉,或以为酸,或以为甘,煎熬燎炙,其味万方,其本一牛之体。”其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。这是考证牛肉汤做法的最早文献资料,某民俗专家由此推测,牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时期。 以下哪项如果为真,最能支持上
admin
2019-06-28
29
问题
《淮南子·齐俗训》中有曰:“今屠牛而烹其肉,或以为酸,或以为甘,煎熬燎炙,其味万方,其本一牛之体。”其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。这是考证牛肉汤做法的最早文献资料,某民俗专家由此推测,牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时期。
以下哪项如果为真,最能支持上述推测?
选项
A、《淮南子·齐俗训》完成于西汉时期。
B、早在春秋战国时期,我国已经开始使用耕牛。
C、《淮南子》的作者中有来自齐国故地的人。
D、春秋战国时期我国已经有熬汤的鼎器。
E、《淮南子·齐俗训》记述的是春秋战国时期齐国的风俗习惯。
答案
E
解析
本题属于加强支持题。论点为:牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时期。论据为:《淮南子·齐俗训》中谈及熬制牛肉汤。分析论点和论据可以得出,本题论据与论点之问缺少联系,E项建立了《淮南子·齐俗训》与春秋战国时期齐国的关系,支持了题干推测,E项正确。《淮南子·齐俗训》完成于西汉时期,不能说明牛肉汤的起源时间,A项不正确。春秋战国时期,我国已经开始使用耕牛,不代表有牛肉汤,B项不正确。《淮南子》的作者中有来自齐国故地的人,不能说明牛肉汤的起源时间,C项不正确。有熬汤的鼎器并不一定熬牛肉汤,D项不正确。
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管理类联考综合能力题库专业硕士分类
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管理类联考综合能力
专业硕士
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