首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
中国菜的烹饪技法很多,根据操作过程和菜肴的制熟条件,分为火熟法、油熟法、_______、汁熟法、甜制法。
中国菜的烹饪技法很多,根据操作过程和菜肴的制熟条件,分为火熟法、油熟法、_______、汁熟法、甜制法。
admin
2014-10-13
34
问题
中国菜的烹饪技法很多,根据操作过程和菜肴的制熟条件,分为火熟法、油熟法、_______、汁熟法、甜制法。
选项
A、混合熟法
B、腌熟法
C、水熟法
D、气熟法
答案
A,C,D
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/9FiD777K
本试题收录于:
营养配餐员(中级)题库旅游大类分类
0
营养配餐员(中级)
旅游大类
相关试题推荐
职业资格证书是国家对申请人专业(工种)学识、技术、能力的认可,是求职、任职、独立开业和单位录用的主要依据。()
足部十二指肠反射区的操作手法是()。
按摩师询问宾客身体状况时,最合适的询问方法是()。
医疗保健机构无须为产妇提供科学育儿、合理营养和母乳喂养的指导。()
营养素的投入要遵循()规则。
检测显示,膨化食品虽然口味鲜美,但从成分结构看,属于()的食品。
主料及各种配料按比例配好放入一个容器中,方便烹饪操作,提高烹调速度。()
在烹调时,加入较重的香辣调料,使调料的气味浓郁而突出,可以缓冲和减轻肉类的________。
蛋黄的颜色主要取决于其中________的含量。
英国人爱喝葡萄酒、啤酒和烈性酒,也爱喝牛奶、红茶。()
随机试题
为完成课题研究任务,某单位党组拟从甲、乙、丙、丁四名干部中选出一名出国考察。在未公布选派人员名单时,甲讲:“最有可能是我而其他人不可能被选中”。乙讲:“被选中的人在我和丙两人之中”。丙讲:“选中的人不是甲就是我。”丁讲:“四人中选一人,非我莫属!”后来,党
Shehaslotsofbooks,_____thatsheissoyoung.
患儿,6岁。发热咳嗽5天。证见发热,无汗,呛咳不爽,呼吸气急,痰白而稀,咽不红,舌淡红,苔薄自,脉浮紧。治疗首选方()
以下为肝性脑病的诱发因素,哪项除外
国家药品监督管理部门对鸡西市晨光药业有限公司进行飞行检查,在对该企业进行飞行检查中发现:该企业擅自改变注册地址,企业未履行合法变更手续;企业质量管理部门未有效履行工作职责;该企业对药品验收时,将药品放进了合格区;检查发现企业质量负责人赵某在计算机系统中分配
某套利者在4月1日买入7月铝期货合约的同时卖出8月铝期货合约,价格分别为13420元/吨和13520元/吨,持有一段时间后,价差扩大的情形是()。
下列关于保证收益理财产品的说法中,不正确的是()。
文物价值观具有相对的稳定性和持久性,但也会随着社会环境、个人人生观、世界观的改变而发生变化。由于社会地位、文化差异、利益关系等原因,使得人们的文物价值观在不同的时间、地点、场合都会表现出很大的不同。政府的文物价值观可能取决于决策人员,文物工作者的文物价值观
下列事物中,不属于历史唯物主义“社会存在”范畴的有()。
Themainpurposeofthistextisto_________.Atwhichofthefollowingtimeswillthebusleavethemainhall?
最新回复
(
0
)