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实用职业技能
用于制作面点馅心的鱼要选用肉嫩、_______、刺少的鱼种。
用于制作面点馅心的鱼要选用肉嫩、_______、刺少的鱼种。
admin
2014-11-06
39
问题
用于制作面点馅心的鱼要选用肉嫩、_______、刺少的鱼种。
选项
A、细腻
B、质厚
C、味鲜
D、肉厚
答案
B
解析
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本试题收录于：
中式面点师（中级）题库旅游大类分类
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中式面点师（中级）
旅游大类
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