使用传统面肥发酵的面团须加大量碱才能中和发酵产生酸。 ( )

admin2022-06-07 41

问题使用传统面肥发酵的面团须加大量碱才能中和发酵产生酸。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析使用传统面肥发酵的面团须加适量碱中和发酵产生酸。

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