下列豆制品中，哪一种是VC的良好来源( )。

admin2016-01-07 26

问题下列豆制品中，哪一种是VC的良好来源( )。

选项 A、豆腐
B、豆豉
C、豆芽
D、豆浆

答案C

解析干豆中几乎不含维生素C，但是经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。

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公共营养师三级理论知识

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