在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常见的方法是用开水烫一下,其目的是去除影响铁、钙的因素,是( )。

admin2016-01-16  29

问题 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常见的方法是用开水烫一下,其目的是去除影响铁、钙的因素,是(    )。

选项 A、植酸
B、草酸
C、鞣酸
D、磷酸

答案B

解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Ck0S777K
0

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)