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实用职业技能
根据GB／T 20712-2006，对火腿肠进行感官检验时，下列说法错误的是( )。
根据GB／T 20712-2006，对火腿肠进行感官检验时，下列说法错误的是( )。
admin
2022-07-28
44
问题
根据GB／T 20712-2006，对火腿肠进行感官检验时，下列说法错误的是( )。
选项
A、在自然光线充足的实验室直接观察产品外观
B、通过眼、鼻、手、口等感官对质量好坏进行评定
C、剥落肠衣，将内容物置于洁净的白瓷盘内
D、用手触摸表面，对其肉质颗粒大小进行判定
答案
D
解析
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本试题收录于：
食品检验工（初级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（初级）
轻纺食品大类
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