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  3. 导致动物药材产生“哈喇”味的变质现象是

导致动物药材产生“哈喇”味的变质现象是

admin2015-09-08  33
问题 导致动物药材产生“哈喇”味的变质现象是
选项 A、霉腐
B、泛油
C、潮解
D、吸湿
E、虫蛀
答案B
解析 动物类药材体内脂肪含量较高，易发生油样物质外溢，使得颜色加深，“哈喇”味强烈。
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专业实践能力

中药学（367）

卫生专业技术资格中级（师）

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