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剁法是指用力于小臂，刀刃距料________以上垂直用力，迅速击断原料的方法。
剁法是指用力于小臂，刀刃距料________以上垂直用力，迅速击断原料的方法。
admin
2022-08-02
31
问题
剁法是指用力于小臂，刀刃距料________以上垂直用力，迅速击断原料的方法。
选项
A、1 cm
B、5 cm
C、0．5cm
D、3 cm
答案
B
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/FIYD777K
本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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