测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为( )。

admin2012-11-29 5

问题测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为( )。

选项 A、24g
B、64g
C、25g
D、18g
E、36g

答案C

解析测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为25g。1g氮相当于6．25g蛋白质。

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