分割与剔骨整理的主要目的之一是：使原料符合________的要求。

admin2022-08-02 36

问题分割与剔骨整理的主要目的之一是：使原料符合________的要求。

选项 A、后续加工
B、食用
C、切配
D、烹调

答案A

解析动物性原料的切配、烹饪乃至食用都属于后续加工。

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中式烹调师（初级）

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