2. 医学
  3. 我国居民膳食结构的特点有( )。

我国居民膳食结构的特点有( )。

admin2012-01-05  53
问题 我国居民膳食结构的特点有(    )。
选项 A、传统的膳食结构以植物性食物为主
B、膳食结构逐渐向西方化转变
C、奶类、豆类制品摄入过低
D、城市居民动物性食物及油脂消费过多
E、农村居民膳食结构趋向合理
答案A,B,C,D,E
解析 我国传统的膳食结构以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜摄入量较高，肉类摄入较低，奶类食物消费较少。近20年来，随着经济的发展和居民生活水平的提高，我国的膳食结构正逐渐向西方化转变，城市和经济发达地区的膳食结构不尽合理。畜、禽、蛋等动物性食物及油脂消费过多，谷类食物消费偏低。农村居民膳食结构趋向合理。
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营养与食品卫生学

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