高锰酸钾法测水果罐头中的还原糖时,煮沸过程中若发现溶液蓝色消失,说明糖度过高,需要重新操作,增加碱性酒石酸铜溶液的用量。

admin2022-07-28  36

问题 高锰酸钾法测水果罐头中的还原糖时,煮沸过程中若发现溶液蓝色消失,说明糖度过高,需要重新操作,增加碱性酒石酸铜溶液的用量。

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析
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