淀粉水解试验属于

admin2012-06-29 16

问题淀粉水解试验属于

选项 A、糖代谢试验
B、蛋白质和氨基酸的代谢试验
C、碳源利用试验
D、呼吸酶类试验
E、抑菌试验

答案A

解析某些细菌可以产生分解淀粉的酶，把淀粉水解为麦芽糖或葡萄糖。淀粉水解后，遇碘不再变蓝色，因此淀粉水解试验属于糖代谢试验。

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