下列表述中,正确的选项是( )。[河北省2008年9月三级真题]

admin2012-09-10  38

问题 下列表述中,正确的选项是(    )。[河北省2008年9月三级真题]

选项 A、谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
B、谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
C、谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
D、谷类主要提供能量和矿物质

答案C

解析 谷类是人体能量的主要来源,我国人民膳食中,约66%的能量、58%的蛋白质来自谷类。此外,谷类食物还可供给较多的B族维生素和矿物质。
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