粮食所提供的热能应达到每天总热能的( )，所以称为主食。

admin2018-10-29 31

问题粮食所提供的热能应达到每天总热能的( )，所以称为主食。

选项 A、75％
B、50％
C、92％
D、25％

答案B

解析所谓主食是指粮食，包括米面、杂粮、豆类、薯类等。由于粮谷类是碳水化合物的主要来源，因此主食的品种、数量主要根据各类主食原料中碳水化合物的含量确定。根据我国饮食的特点，成人碳水化合物供给的能量占总能量的比例为55％～65％。

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