山东菜的特点是( )。

admin2009-07-23 38

问题山东菜的特点是( )。

选项 A、注重以当地特产为条件选料
B、特别讲究刀工、火工和造型，擅长炖、焖、煨、焐
C、烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出
D、味型以咸鲜为主而善于用葱香调味
E、调味重清爽鲜淡平和

答案A,C,D

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/KfPS777K

本试题收录于：导游基础题库导游资格分类

导游基础

导游资格

相关试题推荐

风景名胜区内的景观和自然环境应根据“()”的原则，严格保护，不得破坏或者随意改变。
王羲之的《兰亭集序》是我国古代()的杰出代表作。
一美籍华人旅游团在上海作短暂旅游，原计划当晚住宿在苏州。一部分游客突然提出更改，要求当晚就住上海，这时导游员()。
经营国内旅游业务、入境旅游业务和出境旅游业务的旅行社，每设立一个分社，应当向其保证金账户增存()万元。
导游活动的主体是导游员，客体是旅游者。()
非佛教徒对寺院里的僧尼或在家修行的居士行礼，以合十礼为宜。()
旅游团抵京后用第一餐，多数游客要求喝红星二锅头，地陪满足了他们，因为是第一餐，所以白酒的费用应由()。
“水底有明月，水上明月浮；水流月不去，月去水还流”是宋代人吟咏崂山太清水月的诗句。(　　)
明清两朝组织大量人力、物力整理编纂了许多类书、丛书，重要的有明朝的《永乐大典》，是我国历史上最早的一部百科全书式类书；清朝的《古今图书集成》是我国现存的最大的一部类书；清朝的《四库全书》是我国最大的一部丛书。(　　)
　　中国著名的古代建筑工程，长城是其中一颗璀璨的明珠。与长城并称为“中国文化在中国大地上刻画的两条有形线”的京杭大运河，是世界上最长的人工运河，也是古代水利工程的代表。它南北贯穿京、津、冀、鲁、苏、浙6省市。此外，还有雄伟豪华的帝王宫殿，瑰丽多姿的

随机试题

洪仁王于为了做到中央和地方的“上下情通”，并且为了“收民心公议”，主张设立
A.200mlB.300mlC.400mlD.500mlE.600ml学龄儿童少尿的标准为一昼夜尿量少于
住院女患，25岁，婚后节育器避孕，因患“卵巢囊肿”行囊肿摘除术，术后证实为卵巢巧克力囊肿。经治医生告其预防该病复发的事宜，下列哪项是正确的
病人自觉怕冷，添加衣被或近火取暖不能缓解者，称为（　　）。
门头沟县公安局在对刘某的抢劫案侦查终结时发现刘某另有杀人的嫌疑，但此时对刘某侦查羁押期限已届满。鉴于需对该杀人案进行侦查，公安局决定对刘某继续羁押，并重新计算侦查羁押期限。此时公安局应如何履行法律手续：
分部分项工程量清单内容应包括()
工程截流验收由项目法人会同有关()政府主管部门共同组织工程截流验收委员会进行，验收成果是工程截流验收鉴定书。
下列有关S-Video信号的说法中正确的是(41)。
微机中访问速度最快的存储器是
幸运数字一直以来在中国的文化中扮演着重要的角色，在很多情况下是中国人需要考虑的因素。人们在挑选住宅楼层、电话号码或车牌号的时候，往往选择幸运数字。中国人认为偶数比奇数更加吉祥(propitious)，例如，“2”代表“和谐”，“6”代表“顺利”。“8”则是

最新回复(0)

山东菜的特点是( )。

导游基础

导游资格

风景名胜区内的景观和自然环境应根据“()”的原则，严格保护，不得破坏或者随意改变。

王羲之的《兰亭集序》是我国古代()的杰出代表作。

一美籍华人旅游团在上海作短暂旅游，原计划当晚住宿在苏州。一部分游客突然提出更改，要求当晚就住上海，这时导游员()。

经营国内旅游业务、入境旅游业务和出境旅游业务的旅行社，每设立一个分社，应当向其保证金账户增存()万元。

导游活动的主体是导游员，客体是旅游者。()

非佛教徒对寺院里的僧尼或在家修行的居士行礼，以合十礼为宜。()

旅游团抵京后用第一餐，多数游客要求喝红星二锅头，地陪满足了他们，因为是第一餐，所以白酒的费用应由()。

“水底有明月，水上明月浮；水流月不去，月去水还流”是宋代人吟咏崂山太清水月的诗句。( )

洪仁王于为了做到中央和地方的“上下情通”，并且为了“收民心公议”，主张设立

A.200mlB.300mlC.400mlD.500mlE.600ml学龄儿童少尿的标准为一昼夜尿量少于

住院女患，25岁，婚后节育器避孕，因患“卵巢囊肿”行囊肿摘除术，术后证实为卵巢巧克力囊肿。经治医生告其预防该病复发的事宜，下列哪项是正确的

病人自觉怕冷，添加衣被或近火取暖不能缓解者，称为（ ）。

分部分项工程量清单内容应包括()

工程截流验收由项目法人会同有关()政府主管部门共同组织工程截流验收委员会进行，验收成果是工程截流验收鉴定书。

下列有关S-Video信号的说法中正确的是(41)。

微机中访问速度最快的存储器是

“水底有明月，水上明月浮；水流月不去，月去水还流”是宋代人吟咏崂山太清水月的诗句。(　　)

病人自觉怕冷，添加衣被或近火取暖不能缓解者，称为（　　）。