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医学
减少蔬菜中水溶性维生素C及无机盐损失的作法是
减少蔬菜中水溶性维生素C及无机盐损失的作法是
admin
2010-05-10
51
问题
减少蔬菜中水溶性维生素C及无机盐损失的作法是
选项
A、先切后洗
B、先洗后切
C、慢火煮熬
D、加大用水量
E、延长浸泡时间
答案
B
解析
对蔬菜采用先洗后切的办法，可防止水溶性维生素和无机盐的损失。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/M5nN777K
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