饭店房务管理是饭店( )的组成部分。

admin2013-11-14 15

问题饭店房务管理是饭店( )的组成部分。

选项 A、运行管理
B、营业管理
C、日常经营
D、组织管理

答案A

解析饭店房务管理是对饭店客房产品的生产与销售过程进行计划、组织、指挥、协调、激励和控制的管理活动，属于饭店运行管理的组成部分。饭店运行管理，即把饭店资源转化为饭店产品，进而创造顾客价值并实现饭店效益的活动。

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