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有位营养师对某家庭用称重记账法进行了食物摄取量的调查,他设计了调查表。并入户作了详细的调查。您认为他的做法有无不当之处。[浙江省2011年三级真题] 入户的调查步骤: (1)入户。 (2)填写家庭食物量登记表中的食物编码。 (3)登记购进量。 (4)收取调
有位营养师对某家庭用称重记账法进行了食物摄取量的调查,他设计了调查表。并入户作了详细的调查。您认为他的做法有无不当之处。[浙江省2011年三级真题] 入户的调查步骤: (1)入户。 (2)填写家庭食物量登记表中的食物编码。 (3)登记购进量。 (4)收取调
admin
2013-02-23
44
问题
有位营养师对某家庭用称重记账法进行了食物摄取量的调查,他设计了调查表。并入户作了详细的调查。您认为他的做法有无不当之处。[浙江省2011年三级真题]
入户的调查步骤:
(1)入户。
(2)填写家庭食物量登记表中的食物编码。
(3)登记购进量。
(4)收取调查表。
(5)根据表格计算在调查期间家庭的各种食物的实际消耗量。
请指出称重记账法调查表的错误。
选项
答案
称重记账法调查表的错误: ①缺调查前结余量; ②缺调查后剩余量; ③缺废弃量; ④缺重量记录单位; ⑤缺调查户的信息。
解析
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公共营养师三级操作技能题库公共营养师分类
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公共营养师三级操作技能
公共营养师
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