世界烹饪的三大风味体系中，法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年人选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录，是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作，世界各国都是举国家之力来做。在国内，其他非物质文化遗产的申请工作基本靠

admin2018-01-27 30

问题世界烹饪的三大风味体系中，法餐和土耳其的美食文化项目已先后于2010年和2011年人选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录，是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作，世界各国都是举国家之力来做。在国内，其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动，但美食申遗现在多由行业协会和民间组织在推动，丽仅靠协会自身的资金、能力，难度很大。这段文字意在暗示( )。

选项 A、中国的饮食文化没有产生广泛的国际影响
B、其他国家申遗工作的经验未必适用于中国
C、政府部门应尽早地积极推动中餐申遗工作
D、美食申遗未能成功是因为误读了评选标准

答案C

解析文段首先提出问题，世界烹饪三大风味体系中只有中国饮食文化没有入选世界非遗名录；接着分析问题，指出美食申遗多由行业协会和民间组织推动，缺乏政府支持，难度大。由此可知，文段的言外之意即意在强调的就是解决中国饮食文化申遗问题，只有C项是措施。本题选C。A、D两项说法无中生有。B项对应原文“关于申遗工作，世界各国都是举国家之力来做”，是在肯定其他国家的做法，故说法错误。

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