菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )

admin2020-06-16 24

问题菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )

选项 A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药

答案C

解析菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易被人体吸收而直接排出体外，从而影响钙与锌的摄取量。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。

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中学综合素质

教师资格

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菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )

中学综合素质

教师资格

教师通过协调课堂中的各种关系实现预定的教学目标的过程称为()。

【2015上】强调学生的主体地位必然削弱教师的主导作用。

【2018上】在对学生李刚网络成瘾的干预中，老师要求其在手腕上套一根橡皮筋，一旦感觉自己想上网就用力拉橡皮筋弹自己。这位老师所要求的方法称为()。

【2016下】在一堂化学课上，张老师运用分子模型和挂图，帮助学生认识乙醛的分子结构。张老师采用的教学方法是()。

【2015下】简述压力产生的来源。

在古代，中国、埃及和希腊的学校主要采用的教学组织形式是()。

儿童在知道“菠菜”“萝卜”和“洋葱”等概念之后，再学习“蔬菜”概念，这种学习是()。

19世纪，对开辟人类生活新时代起决定作用的自然科学成就是()。

儿童在熟悉了“胡萝卜”“豌豆”和“菠菜”这类概念之后，再学习“蔬菜”，这属于()。

中国对香港恢复行使主权的时间是()

中国革命和建设光荣历史的见证是()

Carol’shusbandwaskilledinacaraccidentlastyear.Jim,only52,was【C1】______homefromwork.Theotherdriverwasate

过敏性紫癜临床表现包括()

某村汇总人口数为2500人，汇总劳动力数为2000人，外出务工劳动力数为500人，则该村每个劳动力平均负荷人口为()人。

甲、乙、丙共同投资设立一普通合伙企业，合伙协议对合伙人的资格取得或丧失未作约定。合伙企业存续期间，甲因车祸去世，甲妻丁是唯一继承人。下列表述中，符合合伙企业法律制度规定的是()。

斯金纳总结出的规律包括（）。

ManypeoplethinkthatAmericans【C1】theircarsalmostmorethananythingelse.When【C2】peoplearefourteenyears

Ihavetwoskirts,butIwanttobuy______one.

WhyWomenAreLessLikelyThanMentoCommitSuicideItisgenerallyheldthatwomenwouldseemtoBeathigherriskforsuic

菠菜不仅含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )

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【2015上】强调学生的主体地位必然削弱教师的主导作用。

【2018上】在对学生李刚网络成瘾的干预中，老师要求其在手腕上套一根橡皮筋，一旦感觉自己想上网就用力拉橡皮筋弹自己。这位老师所要求的方法称为()。

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【2015下】简述压力产生的来源。

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儿童在熟悉了“胡萝卜”“豌豆”和“菠菜”这类概念之后，再学习“蔬菜”，这属于()。

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过敏性紫癜临床表现包括()

某村汇总人口数为2500人，汇总劳动力数为2000人，外出务工劳动力数为500人，则该村每个劳动力平均负荷人口为()人。

甲、乙、丙共同投资设立一普通合伙企业，合伙协议对合伙人的资格取得或丧失未作约定。合伙企业存续期间，甲因车祸去世，甲妻丁是唯一继承人。下列表述中，符合合伙企业法律制度规定的是()。

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