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实用职业技能
胆汁可促进脂肪消化的原因是________。
胆汁可促进脂肪消化的原因是________。
admin
2022-06-07
49
问题
胆汁可促进脂肪消化的原因是________。
选项
A、降低脂肪表面的张力
B、使脂肪乳化成微滴
C、分散于水溶液中
D、增加了脂肪与脂肪酶接触的面积
答案
A,B,C,D
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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