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实用职业技能
粮油及其制品中羰基价的测定时的操作万法
粮油及其制品中羰基价的测定时的操作万法
admin
2016-10-15
10
问题
粮油及其制品中羰基价的测定时的操作万法
选项
答案
准确称取约0.025~0.5g样品,置于25 mL容量瓶中,加苯溶解并稀释至刻度。吸取5mL样液置于25 mL具塞试管中,加入3 mL三氯乙酸溶液及5mL 2,4一二硝基苯肼溶液,仔细振摇均匀,在60℃水浴中加热30min,冷却后,沿试管壁慢慢加入10mL氢氧化钾乙醇溶液,使其成为二液层,塞好,剧烈振摇均匀,放置10min。以1 cm比色杯,用试剂空白(以5 mL精制苯代替样液)调节零点,于波长440nm处测定其吸光度。
解析
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食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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