酶的化学本质是蛋白质，关于酶及酶促反应的特点，下列说法错误的是( )。

admin2018-09-06 59

问题酶的化学本质是蛋白质，关于酶及酶促反应的特点，下列说法错误的是( )。

选项 A、酶具有稳定性
B、酶的活性与酶量具有可调整性
C、酶对底物具有高度选择性
D、酶对底物具有极高的催化效率

答案A

解析酶促反应的特点有：
(1)酶对底物具有极高的催化效率；
(2)酶对底物具有高度的特异性(一种酶仅作用于一种或一类化合物，或一定的化学键，催化一定的化学反应并产生一定的产物)；
(3)酶的活性与酶量具有可调节性；
(4)酶具有不稳定性。
故本题选A。

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