食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种( )。

admin2010-03-26 58

问题食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种( )。

选项 A、调味品
B、食品疏松剂和肉类嫩化剂
C、抗氧化剂
D、膨化剂

答案B

解析食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食用碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。

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食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种( )。

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根据《物权法》的规定，共有人对外债务承担的责任属于()。

某甲在公共汽车上窃取某乙人民币3000元，下车时被某乙发现，要将其扭送派出所途中．甲猛地将乙打倒在地，窜入一死胡同，被群众抓获，某甲的行为应认定为()。

下列民事权利中，公民和法人都可以享有的是()。

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即使是一个最简单，最平常的句子，由于语境不同，也会表达不同的意思，比如“你怎么啦”这句话，在不同的语境中，可以表示____，也可以表示_，也可以表示_，还可以表示_____。离开语境，是不能真

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1978年2月，第五届政协全国委员会第一次会议选举________为主席。

吗啡、人工合成镇痛药及脑啡肽均具有镇痛作用，因为

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甲公司2015年12月31日相关科目的余额如下表所示：则甲公司2015年12月31日资产负债表中“应收账款”项目的金额为()万元。

支票在超过提示付款期限提示付款的()。

在国民经济中具有特殊重要地位，其他部门对它依赖程度大，它对整个国民经济的发展关联度大的产业是()。

下列关于24h回顾法的叙述，正确的是()

Discussion--about5minutesInthispartofthetesttheexaminerreadsoutascenarioandgivesyousomepromptmaterialint

食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种( )。

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