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驴肉中常含有致病微生物，故烹制驴肉不宜用炒、爆等快速成菜的烹调方法。( )
驴肉中常含有致病微生物，故烹制驴肉不宜用炒、爆等快速成菜的烹调方法。( )
admin
2022-06-07
31
问题
驴肉中常含有致病微生物，故烹制驴肉不宜用炒、爆等快速成菜的烹调方法。( )
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
0
中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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