一般来说，美味或好吃是一种食物能获得人们青睐并传承下来的第一个关口，这在人的进化中已经得到验证。研究人员发现，人们的体内都有一种苦味基因TAS2R16，但是，在中国人的身上这一基因表达得更充分，因而与神农尝百草的传说吻合。苦味基因的形成和充分表达在中国人身

admin2016-01-30 59

问题一般来说，美味或好吃是一种食物能获得人们青睐并传承下来的第一个关口，这在人的进化中已经得到验证。研究人员发现，人们的体内都有一种苦味基因TAS2R16，但是，在中国人的身上这一基因表达得更充分，因而与神农尝百草的传说吻合。苦味基因的形成和充分表达在中国人身上大约是在5000～6000年前，所以，只要是苦味的食物，人们就会排除掉，以避免中毒，而美味的食物才会被人们选择，包括种植、培育、捕获和烹调。所以，_________。填入画横线部分最恰当的一句是( )。

选项 A、食物的美昧韵确是传承申第—位前要素
B、舌尖中国好吃也要健康
C、美味是我们中国食物的首要选择
D、我们既要选择美味的食物，也要选择健康的食物

答案A

解析文段的行文脉络是总—分一总，首句是本段文字的主旨句，第二、三句是对首句的举例说明，最后一句是对全段的总结。文段没有提到过食物健康的问题，首先排除B、D两项。文段意在说明美味在食物传承中的重要性，C项缺少了食物的“传承”，所以本题选A。

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