榨菜肉丝汤

admin2022-08-02 23

问题榨菜肉丝汤

选项

答案1．操作程序：猪里脊肉切丝→泡水→肉丝入热水锅中加热至熟→捞出→锅中加入鸡汤→用泡肉丝的血水将汤吊清→加入配菜→调味→装入汤碗。 2．原料：　　猪里脊肉150 g，榨菜50 g，小菜心6棵，精炼油2 g，精盐4 g，葱白段15 g，姜片10 g，料酒10 g，味精2 g，鸡清汤500 g。 3．操作内容： (1)将榨菜切成丝，将小菜心根部削成橄榄形并剖十字刀。将两种配菜人沸水中焯水，捞出，用凉水冲凉。葱白段、姜片捣碎，加料酒、少量清水和开成葱姜酒水待用。 (2)猪里脊肉切丝放在大碗中，加入清水160 g、葱姜酒水，搅拌腌制，后下入热水锅中氽熟，用漏勺捞起。 (3)锅上火，原汤倒入鸡清汤中烧沸，用泡肉丝的血水将汤吊清，再放入肉丝、小菜心，加精盐、味精调味，烧至沸时，起锅装入大汤碗中，淋入精炼油即成。

解析

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中式烹调师（初级）

旅游大类

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______成为当代平面设计中最重要的风格之一。其特点是力图通过简单的网络结构和近乎标准化的版面公式，达到设计上的统一性。但是其风格也比较板，流于程式。给人一种千篇一律、单调、缺乏情调的设计特征。

用化妆手段来弥补或矫正面部缺陷是美容化妆的重要作用之一。()

凡使腰部肌肉、韧带、筋膜反复受牵拉、痉挛而产生的慢性损伤，称为腰部劳损。腰部劳损无明显的外伤史，逐渐发生腰痛，亦称腰部慢性损伤。()

下列选项中，主要成分为不饱和脂肪酸的是()。

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