反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质( )。

admin2016-01-07 25

问题反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质( )。

选项 A、消化率
B、生物价
C、氨基酸评分
D、真消化率

答案B

解析生物价是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标。

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