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实用职业技能
牛肉食品的熟度可以通过原料血色的变化来判断，如半熟的牛肉中心颜色为________。
牛肉食品的熟度可以通过原料血色的变化来判断，如半熟的牛肉中心颜色为________。
admin
2022-08-01
70
问题
牛肉食品的熟度可以通过原料血色的变化来判断，如半熟的牛肉中心颜色为________。
选项
A、浅灰色
B、玫瑰色
C、浅粉红色
D、红色
答案
B
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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