为了尽可能保存蔬菜中的无机盐和维生素，蔬菜加工时应先切后洗。( )

admin2019-07-21 44

问题为了尽可能保存蔬菜中的无机盐和维生素，蔬菜加工时应先切后洗。( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析为了尽可能保存蔬菜中的无机盐和维生素，蔬菜加工时应先洗后切。

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公共营养师三级理论知识

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