蛋白质的互补作用是指

admin2018-08-20 45

问题蛋白质的互补作用是指

选项 A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
C、几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用
D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用
E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用

答案C

解析几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用，称蛋白质的互补作用。

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病理学技术（106）

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