《肉与肉制品淀粉含量测定》(GB/T 9695.14-2008)中规定,测定肉制品中淀粉含量时使用的蛋白质沉淀剂为( )。

admin2022-07-28  1

问题 《肉与肉制品淀粉含量测定》(GB/T 9695.14-2008)中规定,测定肉制品中淀粉含量时使用的蛋白质沉淀剂为(          )。

选项 A、铁氰化钾溶液和硫酸锌溶液
B、硫氰化钾溶液和硫酸锌溶液
C、铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液
D、硫氰化钾溶液和乙酸锌溶液

答案C

解析
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