某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能导致中毒的食物是( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

admin2012-09-10 25

问题某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能导致中毒的食物是( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

选项 A、米饭
B、鲐鱼
C、菜花
D、猪肉

答案B

解析鲐鱼属青皮红肉类，如贮存、加工不当易在体内产生大量组胺，从而引起中毒。组胺又称组织胺，有毒性，可以降低血压，是胃液分泌的刺激剂。对组胺过敏的人即使吃一口这样的鱼也可以引起反应。临床表现为发病快，发病率高，症状主要是脸红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，同时还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等现象。患者一般在1～2天内恢复，愈后良好。

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已知面条生重50g。煮好的重量是140g。计算面条的生熟重量比值。

成年女性。25岁，公司员工，身高165cm。体重65kg。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下：大米200g、面粉200g、大白菜100g、油菜100g、冬瓜100g、鸡蛋50g、草鱼50g、大豆油50g、牛奶100g、苹果200g。重量均为可食部的重

对一职工食堂用称重法进行膳食调查，下面是一顿中餐的称重调查结果，进餐人数60人。请在表格中填入该餐各种食品的人均进食量。[江苏省2008年四级真题]

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英汉对照术语A、循证医学B、药学服务C、药物信息D、治疗药物监测E、药物不良事件ADE(AdverseDrugEvent)

关于检察院办理死刑上诉、抗诉案件的开庭前审查程序，下列哪些说法是正确的?

一只“100Ω、100W”，的电阻与120V电源相串联，要使该电阻正常工作至少要串入的电阻R为()。

一般而言，项目质量计划主要包括的内容有()。

价值工程中，功能整理是用系统的观点将已定义了的功能加以系统化找出各局部功能相互之间的逻辑关系是并列关系还是上下位置关系，表达这种功能之间关系可用()。

风水在古代其实包含有很深的科学成分，“依山而建，傍水而居”、“面南背北，坐北朝南”几千年流传下来，若非其有着极强的价值．到今天也不至于被建筑商和民间如此。填入划横线部分最恰当的一项是：

McDonald’s,Greggs,KFCandSubwayaretodaynamedasthemostlitteredbrandsinEnglandasKeepBritainTidy【C1】______fast-foo

为了建立如图所示的存储结构(即每个结点含两个域，data是数据域，next是指向结点的指针域)，则在【】处应填入的选项是Structlink{chardata；【】}node；

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对一职工食堂用称重法进行膳食调查，下面是一顿中餐的称重调查结果，进餐人数60人。请在表格中填入该餐各种食品的人均进食量。[江苏省2008年四级真题]

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