在进行膳食结构评价计算乳类摄人量时，应按蛋白质的含量将_折算成_的量进行计算。( )

admin2012-12-25 18

问题在进行膳食结构评价计算乳类摄人量时，应按蛋白质的含量将_____折算成_____的量进行计算。( )

选项 A、母乳；配方奶粉
B、鲜牛乳；奶粉
C、配方奶粉；鲜牛乳
D、奶粉；鲜牛乳

答案D

解析计算乳类摄入量时，不能将鲜奶与奶粉的消费量直接相加，应按蛋白质含量将奶粉量折算成鲜奶量后再相加。

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