2. 实用职业技能
  3. 煮发多用于体质柔软、厚大而带有较重腥臊气味的干料，如鱼翅、海参等。( )

煮发多用于体质柔软、厚大而带有较重腥臊气味的干料，如鱼翅、海参等。( )

admin2022-08-02  79
问题 煮发多用于体质柔软、厚大而带有较重腥臊气味的干料，如鱼翅、海参等。(    )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 煮发多用于体质坚硬的干料而非体质柔软的干料。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/ZmYD777K
本试题收录于： 中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)