干桃仁多用于甜品菜和糕点配料，突出其油润香脆，用前需________。

admin2022-06-07 48

问题干桃仁多用于甜品菜和糕点配料，突出其油润香脆，用前需________。

选项 A、用水汆熟
B、用油炸熟
C、蒸熟
D、用水泡软

答案B

解析

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中式烹调师（基础知识）

旅游大类

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