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下列感官检验的结果哪项符合劣质罐头的相关标准( )。
下列感官检验的结果哪项符合劣质罐头的相关标准( )。
admin
2022-07-28
32
问题
下列感官检验的结果哪项符合劣质罐头的相关标准( )。
选项
A、商标清晰醒目、清洁卫生，罐身完整无损
B、对于果蔬类罐头，其色泽呈暗灰色，无光泽，汤汁严重变色
C、罐头的色泽较该品种的正常色泽稍微变浅或加深；对于肉禽类罐头，其肉色光泽度差
D、对于果蔬罐头，其色彩不鲜艳，果蔬块形不均匀
答案
B
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/aZaD777K
本试题收录于：
食品检验工（初级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（初级）
轻纺食品大类
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