盐炙车前子的正确操作是

admin2020-05-31 25

问题盐炙车前子的正确操作是

选项 A、先喷洒盐水后炒
B、先炒后喷洒盐水
C、盐粉与车前子同拌炒
D、先炒后加盐粉拌匀
E、先炒盐粉至热后加车前子同炒

答案B

解析车前子的炮制工艺：取净车前子，置炒制容器内，用文火加热，炒至略有爆声时，喷淋盐水，炒干，取出放凉。

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专业知识

中药学（367）

卫生专业技术资格中级（师）

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