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实用职业技能
豆浆煮到出现泡沫时，________，其有毒成分可被破坏。
豆浆煮到出现泡沫时，________，其有毒成分可被破坏。
admin
2022-06-07
37
问题
豆浆煮到出现泡沫时，________，其有毒成分可被破坏。
选项
A、再用小火煮数分钟
B、关火盖上锅盖焖数分钟
C、继续加热至沸腾
D、继续加热至沸腾，再用小火煮数分钟
答案
D
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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