以大米、黍米、玉米、小麦等为主要原料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿造而成的酒类是( )。

admin2022-08-24 2

问题以大米、黍米、玉米、小麦等为主要原料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿造而成的酒类是( )。

选项 A、白酒
B、黄酒
C、啤酒
D、果酒

答案B

解析黄酒以大米、黍米、玉米、小麦等为主要原料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿造而成。

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